FICHA TÉCNICA

Castas: Tinta Roriz (100%)

Conceito: Em Terras Durienses, com forte incidência no Baixo Corgo, os 4 irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região, na criação do “MÃOS”. De uvas seleccionadas de uma das quintas situada a 560m de altitude, nasce um vinho de qualidade com frescura, carácter e cheiro a Douro.

Denominação: DOC - Douro.

Notas de Prova: De cor violeta ruby concentrada, aroma predominante a bosque com notas florais, é um vinho onde se destaca a elegância trazida pela frescura das terras em altitude. Na boca, robusto e persistência.

Clima: Mediterrânico com temperaturas quentes de dia e muito frias á noite. Na estação fria neva na vinha.

Lançamento: 2000 garrafas lançadas em 30 Outubro 2011.

Solos: As uvas provêm de solos xistosos muito pobres, vinha plantada em patamares, a 560 metros de altitude.

Vinificação: Vindima manual com escolha na vinha em caixas de 20 kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade, fermentações a temperaturas controladas.

Álcool: 15,0%Vol.

Conservação e Serviço: Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

Gastronomia: Acompanha bem carnes e peixes bem condimentados.